アーカイブ: 2008年9月

2008/09/30

永続的リンク 11:51:55 ,カテゴリ: Information

秋のお弁当には何がいい?

9月も最終日を迎え、
このごろは週末になると運動会が目白押しです。
先週は小学校、今週は幼稚園、来週は地区の運動会…
といった具合です。

運動会にはお弁当がつきもの。
我が家の子供たちのお弁当をのぞいてみますと…

メインはしいたけとコンニャクの煮物。
付け合せはピーマンとジャコの炒め物、といった感じでした。

厚肉のしいたけがゴロゴロと入っているのが我が家風。
濃い目の味付けですから、一緒に食べるおにぎりが引き立ちます。

何といっても「しいたけ」が主役です。椎茸屋ですからね。

2008/09/24

永続的リンク 16:14:59 ,カテゴリ: Information

秋便り・その1 マツタケ売ってます

秋らしい空に、秋らしい風が吹きはじめた今日この頃、
長野県内の土産店や農産物直売所に、あの風物詩が出現しはじめました。


そう、マツタケです。
写真は伊那市にある農産物直売所「グリーンファーム」さん。
辺りには、おいしそうなにおいが漂っていました。


写真2枚目のマツタケは、本日のところ1万2000円!
この価格も、時期やマツタケの収穫具合によって変わってきます。
今年のマツタケは豊作なのか否かは、「もう少し様子を見ないとわからない」
というお話でした。

それにしても、1皿1万円なんて、やっぱりマツタケならではですよね。
ちなみに当社で販売しているのはシイタケのみです。あしからず。

2008/09/18

永続的リンク 15:31:55 ,カテゴリ: Information

道の駅「アルプス安曇野ほりがねの里」にて

先日、長野県内の安曇野市にある道の駅で、
当社の干し椎茸の出張販売をしてきました。

こちらの道の駅は、
「アルプス安曇野ほりがねの里」という名称で、
県内でも集客力のとても多い有名な道の駅です。
店内には「農林水産大臣賞受賞」の垂れ幕が(写真、見えますか…)。
地産地消にこだわって、年間売り上げは数億円。
すごい、の一言です。

当社の干し椎茸も常時販売していただいていますが、
第一土曜はイベント日として、
当社のようなメーカーに直接販売のブースを提供してくれます。

年に一度の出店ですので、
価格もすべて特別価格に設定。
おかげで、安曇野のお客様にたくさんの商品をご購入いただけました。

2008/09/08

永続的リンク 11:32:10 ,カテゴリ: Information

「干し椎茸」が素麺の味を深くする

暑かったこの夏、我が家でもたいへんお世話になったのが「素麺」。
食欲が落ちた真夏のお昼ご飯でも、素麺だったらツルツルッと喉を通ります。

ここで我が家の素麺のおつゆの作り方をご披露。

①まずは干し椎茸数枚を水戻ししておきます。
②椎茸がやわらかくなったらスライスしてお好みのサイズに。
③おつゆには椎茸の戻し汁をそのまま利用。
 小鍋にかけ、煮干2~3本を加えて煮立てます。
④煮立ったら醤油、塩で好みに味付け。

以上です。簡単でしょ。

コツは④。椎茸と煮干で十分におダシがとれているため、
味付けは最小限にとどめておきます。
シンプルですが、
市販の素麺のつゆに負けない、深い味わいが楽しめます。

ダシをとった煮干は取り除きますが、
椎茸はそのままスライスして食べられるのがいいですよね。

2008/09/01

永続的リンク 14:23:24 ,カテゴリ: Information

敬老の日の贈り物に干し椎茸を!

9月15日(祝)は敬老の日。
離れて暮らすおじいちゃん、おばあちゃんへ、
どんな贈り物をしようか思案中の方も多いのでは。

お年寄りの方への贈り物に喜ばれるのが、ずばりシイタケ!
当社の常連さんでも、
この時期になると必ず贈り物の注文をくださる方がいらっしゃいます。

料理自慢のおばあちゃんにとって、
その腕を存分にふるえる国産の干し椎茸は、ただの食材ではありません。
「やっぱり国産がいいよねぇ」
「原木栽培は出汁がちがうんだよ」なんて、
楽しみながら料理してくれること間違いなしです。

おいしく料理した椎茸たちは、
おじいちゃん、おばあちゃんの身体も丈夫にしてくれます。

そんな一石二鳥の贈り物はいかがでしょうか。

プロフィール

私どもが扱う乾椎茸(干ししいたけ)は、クヌギやコナラなどの「原木栽培」であり、「国内産」であるもののみに限定しています。椎茸は自然の恵みであり、添加物をいっさい使っていない最高の健康食品です。毎日の食卓やご贈答にぜひご利用ください。

フルタヤ椎茸株式会社
〒399-1612
長野県下伊那郡阿南町新野2451-8
TEL 0260-24-2033
FAX 0260-24-2833
フルタヤ椎茸ホームページ

お問い合わせ用フリーダイヤル
0120-24-2078

お問い合わせフォームは下のバナーをクリックしてください。

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